大家好，今天来为大家分享香椿芽咸菜怎么弄好吃的一些知识点，和拌香椿芽咸菜窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 香椿干咸菜的正宗做法
2. 安康香椿咸菜做法
3. 山东人腌香椿芽咸菜的家庭做法
4. 拌香椿芽咸菜窍门

香椿干咸菜的正宗做法

1.

300克香椿芽洗净，晾干水分，不能带生水。

2.

晾干的300克香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐。

3.

一层一层压起来。

4.

最上面倒扣一个平盘，上面压重物

（例如蒜臼子），腌渍3天。

5.

3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻。

6.

取适量咸菜，可以食用了。

安康香椿咸菜做法

把香椿焯水，芥菜用盐出水，搅拌在一起晾晒即可。

山东人腌香椿芽咸菜的家庭做法

每年二十四节气的谷雨前是吃香椿芽的好吋节。它有多种吃法比如:炸香椿芽，香椿芽切碎了炒鸡蛋。最经典的就是淹香椿芽咸菜了。把采摘下的香椿芽洗净控干水分，最好是找个瓷盆，放一层香撒一层盐。然后再放香椿芽，反夏操作直之盆满为准。放一周就可食用。

拌香椿芽咸菜窍门

原料

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香椿芽

(500g)

盐

(1袋)

1/香椿芽从树上掰下来，洗净，控水。

2/盆内放入香椿芽，撒上盐，等待30分钟到1个小时。

3/用手反复的揉搓香椿芽，让盐分进入到香椿芽里面。

4/把香椿芽揉至变色变软，挤出水分，放在保鲜袋或者玻璃瓶中再放在冷藏室密封保存。

5.美味又好吃的拌香椿芽咸菜窍门完成开吃了。

关于香椿芽咸菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。