湘菜排骨的做法步骤视频

排骨是湘菜中非常受欢迎的食材之一。湘菜排骨的制作方式独特,需要经过多道工序,下面我们将介绍其中的一种做法——湘菜排骨的制作步骤视频。
首先,将排骨切成约5厘米见方的小块,用开水焯水去血水,捞出沥干水分备用。
其次,将排骨放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄,取出备用。
接着,将锅中的余油倒出一半,加入葱姜蒜末爆香,放入排骨和适量的盐、胡椒粉翻炒均匀。
然后,加入适量的清水,水量以刚好没过排骨为宜,加入一勺料酒,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到排骨变得酥软。
最后,将煮好的排骨捞出沥干水分,放入碗中,加入适量的汤汁和葱花,即可享用美味的湘菜排骨。
以上就是湘菜排骨的做法步骤视频,让我们动手制作一份美味的湘菜排骨,享受美食的乐趣吧!