经典粤菜蒸菜做法

蒸菜是广东菜系中的经典代表之一，以其清淡鲜美、口感丰富而深受人们喜爱。以下是几种经典的粤菜蒸菜做法，供您参考。

1. 清蒸鱼
清蒸鱼是广东家庭中常见的一道美食。将新鲜的鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。蒸出来的鱼鲜美嫩滑，口感独特。
2. 蒸虾
蒸虾是广东菜系中的一道特色菜品。将新鲜的虾清洗干净，在虾背切几刀，撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。蒸出来的虾鲜嫩可口，口感丰富。
3. 蒸瘦肉
蒸瘦肉是广东菜系中的一道家常菜。将瘦肉切成薄片，加入适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。蒸出来的瘦肉鲜嫩入味，口感香醇。
4. 清蒸蔬菜
除了肉类和鱼类，广东菜系中还有很多经典的蒸菜。例如，清蒸南瓜、清蒸茄子、清蒸青菜等。这些菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。
以上是几种经典的粤菜蒸菜做法，供您参考。不同的菜品有不同的做法和口味，可以根据自己的喜好进行调整和创新。