大家好，今天来为大家分享家常腊排骨怎么弄好吃的一些知识点，和腊排骨10种经典做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 腊排骨的家常烧法
2. 腊排骨炒什么好吃
3. 腊排骨10种经典做法
4. 腊排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

腊排骨的家常烧法

食材清单

猪排骨1kg、盐50k、花椒10k、八角10k、草果10k、菜籽油根据排骨来看、二锅头1瓶、鸡精适量、白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5

先把排骨洗干净.溧水放入盘中

步骤2/5

把菜籽油炼好冷却

步骤3/5

把花椒.草果.八角用搅拌机弄碎和盐，鸡精，白糖一起放在碗中

步骤4/5

用碗乘二锅头.把排骨一个一个的裹上酒.放入盐碗中沾上盐.放入坛子中.依次放入.直到排骨弄完

最后一步

最后把炼好冷却的菜籽油倒入坛中.要盖过排骨.放一周左右.既可以拿出食用

腊排骨炒什么好吃

腊排骨炒花菜和青椒很好吃。1，因为腊排骨质地独特，肥而不腻，香口可口，花菜和青椒的爽脆口感与腊排骨的咸香非常相配，更能突出腊排骨的特色，让人吃了回味无穷。2，除此之外，腊排骨炒豆腐、腊排骨炖土豆等都是非常美味的选择，而腊排骨炒花菜和青椒更是一道经典的家常美食，健康美味。

腊排骨10种经典做法

主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。

辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。

1.准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。

2.泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。

3.酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。

4.煸出香味后下排骨。

5.小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。

6.翻炒均匀上色。加入足量的热水。

7.大火烧开后转入砂锅中。加盖，转中小火慢炖。炖约40分钟。

8.加入之前切好的酸菜。20分钟后加鸡粉提味。

9.最后加蒜苗，略煮2分钟即可关火，慢慢的享用啦。

腊排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

腊排骨适量，小米辣，香葱，剁椒少许，豆豉适量。

方法步骤

1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟;

2、将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒;

3、然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花;

4、然后在淋上一勺热油即可。

文章到此结束，如果本次分享的家常腊排骨怎么弄好吃和腊排骨10种经典做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！