【新派粤菜创新菜做法】
一、食材与配料

1. 主材料：鲜嫩多汁的牛肉、新鲜的海鲜、优质的蔬菜等。
2. 配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉等。
二、制作过程

1. 牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 海鲜洗净备用，蔬菜切成块状。
3. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 加入海鲜和蔬菜翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精和胡椒粉调味。
5. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
三、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。牛肉富含优质蛋白质和铁质，海鲜和蔬菜则富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化。
四、禁忌

1. 牛肉：牛肉中含有较高的蛋白质，但摄入过多会增加肾脏负担，特别是长期大量摄入，容易引发肾脏疾病。
2. 海鲜：海鲜中含有砷元素，过量食用会增加砷中毒的风险，因此应适量食用。
3. 蔬菜：蔬菜中的纤维素和水分含量较高，但过量食用容易引起胃肠道不适，特别是维生素C含量较高的蔬菜，如青菜、芹菜等，过量食用容易引起口腔溃疡。
五、总结
这道菜采用创新的做法，将传统的粤菜和现代烹饪技术相结合，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。同时，需要注意适量食用，避免过量摄入各种食材中的营养物质。