【粤菜生煎包做法大全图解】
生煎包是广东地区传统的美食之一，口感香脆，味道鲜美。下面是一份粤菜生煎包的做法大全，供您参考。

1. 准备材料
- 面粉、水、酵母、糖、盐
- 猪肉馅、葱花、姜末、酱油、料酒、盐、鸡精
- 生煎皮、生煎馅
2. 揉面
将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团。面团要揉到表面光滑，可以加入一些油来防止面团粘在一起。
3. 发酵
将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积变大。
4. 做包子皮
将面粉和猪肉馅混合在一起，加入适量的葱花、姜末、酱油、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。然后，用手将肉馅揉成面团，并醒发10分钟左右。
5. 做包子馅
将发酵好的面团分成大小相等的包子皮，包入猪肉馅，并用手捏出褶皱。包子皮要捏出形状，不要让馅料露出来。
6. 蒸煮
将生煎包放入蒸锅中，冷水开始蒸，蒸15-20分钟左右，直到包子熟透。
7. 煎包底
在平底锅中加入适量的油，烧热后，放入包子底煎熟。
8. 生煎包出锅
将包子从蒸锅中取出，放入平底锅中，煎至底部金黄色，两面煎熟即可。
以上就是粤菜生煎包的做法大全，希望您能够喜欢。