粤菜豆汤的做法教程
豆汤是广东的传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。粤菜豆汤的做法相对简单，需要准备一些必要的食材，然后按照以下步骤进行制作。
所需食材：
- 黑豆
- 豆腐
- 瘦肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 清水
步骤：

1. 将黑豆和豆腐切成小块，瘦肉切成小块，姜片和葱段备用。
2. 将黑豆和豆腐放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的清水。
5. 将焯水后的黑豆和豆腐放入锅中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，大火煮开。
6. 最后，加入适量的清水，煮至豆汤变稠，即可关火。
粤菜豆汤的制作非常简单，只需要几步就可以制作出美味的豆汤。制作过程中需要注意火候和时间，确保豆汤煮得足够烂熟。如果喜欢，还可以加入一些蔬菜或者肉类，让豆汤更加丰富多样。
希望这份教程能够帮助你制作出美味的粤菜豆汤，享受美食的同时也保持健康。