大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下莴笋叶该怎么弄好吃呢的问题，以及和莴笋叶怎么吃效果最好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 莴笋的叶子怎么吃
2. 莴苣叶子怎么做好吃
3. 莴笋叶怎么吃效果最好
4. 莴苣叶子怎么吃

莴笋的叶子怎么吃

步骤/方式1

凉拌莴笋叶做法如下

主料

莴笋一棵

辅料

小米椒2个，大蒜1瓣，生抽一勺，醋一汤匙，油适量，盐一汤匙

莴笋叶洗净，莴笋切丝

步骤/方式2

热水烧开，放入滴几滴油，半勺盐

步骤/方式3

放入莴笋叶焯水

步骤/方式4

捞出，清水过凉

步骤/方式5

沥干水分，切碎

步骤/方式6

大蒜切碎，小米椒切末

步骤/方式7

依次放入碗中

步骤/方式8

放入盐，生抽，醋

步骤/方式9

热锅，放油，烧开

步骤/方式10

倒入蔬菜中即可。

步骤/方式11

成品图

莴苣叶子怎么做好吃

莴苣叶子怎么做好吃？

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莴苣叶子做到既好吃，又好看，在食材上需要挑选！咱们这里分享一个“凤尾莴苣”，不嫌麻烦的小伙伴可以试试。

挑选20根，每根长6cm左右，叶片长5cm左右，带四片嫩叶的莴苣，清洗干净，削掉茎部的表皮。

尾部保留叶片，形状如同凤尾一样。另外准备奶油5g或者牛奶20g，植物油6两（实际消耗30g）。

素高汤2两，香葱、味精、淀粉、食盐各适量。香葱清洗干净拍破，切碎。淀粉用小碗加入适量清水调成芡汁。

炒锅置旺火上，倒入植物油烧至七成热，将莴苣理顺，放入炒锅中过油，烧至八成熟，捞出沥干多余的油。

锅内留少许油，再次烧热，放入葱末煽炒出香味，倒入素高汤，撒入食盐、味精，将炸好的莴苣整齐放入。

中火焖两分钟，出锅盛入椭圆形菜盘里，将盘内的汤汁重新倒入锅内，加入奶油（或者牛奶）烧开。

用湿淀粉勾芡，淋在莴苣上即成质地软嫩、乳香薏仁，造型美观的“凤尾莴苣”。

如果吃不惯莴苣的苦味，可以在沸水中烫几秒钟再沥干水分，后续油炸的时候避也要掌握火候，避免过熟。

如果您有更多关于莴苣叶的烹饪方式愿意分享，欢迎在评论区留言！为关注“益生美食”的你点赞！

莴笋叶怎么吃效果最好

1、莴笋叶洗干净，控干水。

2、莴笋叶切成小段。

3、莴笋叶放入盆中。

4、水少量的干面粉。

5、个菜叶裹薄薄一层面粉。

6、菜叶攒成团。

7、笼屉放一层湿布，间隔摆开菜团。

8、水开后蒸15分钟。

9、蒸的时候准备油泼辣子水，油烧热，浇到辣椒面，蒜末上，马上倒上醋，盐，生抽，少量的水搅拌均匀。

莴苣叶子怎么吃

1.

用料

莴苣嫩叶半斤

盐一小勺

生抽2勺

醋1勺

蚝油1勺

糖1/3勺

芝麻酱2勺

蒜蓉10克

小米辣一个，切圈

将莴苣叶子清洗干净

2.

开水焯一下后迅速转入冷水中，去除苦涩味

3.

沥干水分后，切成小段

4.

放入蒜茸、盐、白糖、生抽、醋、蚝油、芝麻酱拌均匀。

5.

成品图

关于莴笋叶该怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。