大家好，如果您还对拿猪脚怎么弄好吃的图片不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享拿猪脚怎么弄好吃的图片的知识，包括整只猪脚最好吃的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 整只猪脚最好吃的做法
2. 猪脚大腿肉怎么做好吃
3. 扣肉猪脚最好吃的做法
4. 抛猪脚的正确方法

整只猪脚最好吃的做法

1、工具/原料：猪蹄约500克，姜片适量，料酒适量，泡好的黄豆约300克，葱姜适量，干辣椒适量，红烧料1包，啤酒1罐，清水适量。

2、将剁好的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控干水分备用。

3、将猪蹄放入砂锅中，加入提前一晚泡好的黄豆，加入葱姜，干辣椒。

4、加入一包红烧料，加入一罐啤酒，再放入没过食材的清水，煮开后，转小火炖煮一小时，就能享用啦。

猪脚大腿肉怎么做好吃

步骤一

将猪蹄腿肉切块，长5cm宽1～2cm，不用太精准，就是不要太大了就好。然后锅里烧水，加入猪蹄腿肉、料酒、生抽，煮至肉断生即可，然后用冷水洗去肉上的浮沫，备用。

步骤二

在不粘锅内倒入一点油，开中小火，将冰糖放入（冰糖可以先敲碎点），等锅内冰糖都融化后，将猪蹄腿肉放入，此时将中小火专至小火。

步骤三

翻炒猪蹄腿肉，尽量使每一块猪蹄腿肉表面都能够均匀上色。

步骤四

猪蹄腿肉差不多炒至这种状态，开始加入调味料。

步骤五

加入适量的香叶、桂皮、八角、小米辣椒、拍碎的大蒜、蚝油、生抽、盐、味精。

步骤六

加完调料后，加入没过肉的开水，然后盖上锅盖，开中小火进行闷煮20分钟后开小火。

步骤七

闷煮大概至这种状态，底部还余一点点汤汁时，此时再加入一点点老抽调色。就可以开吃了

扣肉猪脚最好吃的做法

材料

五花肉，宜宾芽菜，花椒，生姜，八角，丁香，酱油，白糖，老抽，盐

做法

1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖、老抽，让它着色，晾至表面差不多收水。

2、锅里放少少油，把肉块皮朝下，炸至皮面金黄。我怕油炸着，在锅里放油后就把肉块皮朝下放上，然后盖上盖再点火，听着锅里一阵的响，觉得差不多了，再关后，后拿开盖。

3、炸好的肉皮中间有点焦了哈，没关系，用小刀刮刮，怎么着也得安全为上，油炸着自个儿可不好玩哈，说不准还影响美容。

4、炸过的肉切成稍厚片，皮朝下摆在碗底铺好，建议不要切太薄，不然蒸过后筷子夹不起来。

5、用酱油、少许白糖、适量清水、盐调成汁，浇一半在肉上，再摆上点花椒粒、八角、丁香、姜丝。

6、在肉片上铺一层宜宾芽菜，然后再浇剩下的一半汁在肉上，同样再摆上点花椒粒、八角、丁香、姜丝，高压锅隔水蒸40分钟左右即可。

抛猪脚的正确方法

主料:猪脚2个

辅料

蒜适量，柿子椒适量

步骤1

猪脚收拾干净剁成小块，

步骤2

放入烧开的水中焯烫两分钟，

步骤3

倒入花雕或者料酒腌制15分钟左右，放入蒸饭的高压锅中，设定15分钟后，饭煮熟了猪脚也整软了。

步骤4

热油，放入蒜末，或者放入生姜片放入煮熟猪脚及汤，煮开收汁入味即可。抛猪脚完成

关于拿猪脚怎么弄好吃的图片和整只猪脚最好吃的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。