本篇文章给大家谈谈海鲜家常怎么弄好吃窍门，以及海鲜怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 海鲜杂家常做法
2. 海鲜大咖的正宗家常做法
3. 大杂烩怎么做好吃，海鲜大杂烩的家常做法
4. 海鲜怎么做

海鲜杂家常做法

1、巴沙鱼切薄片，加盐、料酒、生粉腌制10分钟

2、虾去头，备用

（虾头可以不丢掉留着煎虾油）

3、丝瓜滚刀切，备用

4、香菇切花刀，备用

5、起油锅，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌均匀后做成汤底

6、放入香菇、丝瓜煮、对虾、巴沙鱼片煮10分钟左右

（有其他海鲜的也都可以，鱿鱼、花蛤、蛏子等等等，会更鲜美，蔬菜也可以换成是娃娃菜、芹菜、西兰花之类的，只要不是太奇怪的组合都可以），关火撒上香菜，就搞定了

海鲜大咖的正宗家常做法

步骤/方式1

1·将所有食材洗干净，生蚝，扇贝泥土多的用刷子刷干净。黄蚬子用盐水浸泡，吐泥。

步骤/方式2

2·锅上放葱姜，将螃蟹放上蒸熟。

步骤/方式3

3·螃蟹拿出来，将皮皮虾放入蒸熟。然后取出备用。

步骤/方式4

4·锅里放入葱姜蒜，黄蚬子煮熟，扇贝煮熟煮扇贝时放料酒去腥味

步骤/方式5

5·煮熟的食材捞出备用

步骤/方式6

6·朝天椒，辣椒丝，麻椒麻料可以再多一点

步骤/方式7

7·锅里放油，爆香蒜末，麻椒，朝天椒和干辣椒丝放了一头蒜的蒜末

步骤/方式8

8·锅里倒入胡萝卜和尖椒。还可以加入豆芽，金针菇。翻炒均匀。

步骤/方式9

9·一包水煮鱼调料全部放入锅中

步骤/方式10

10·放入所有煮好蒸好的海鲜。翻炒均匀

步骤/方式11

11·将一块浓汤宝放入开水里化开，倒入锅中炖10分钟。

步骤/方式12

12·取一平底锅，将炖好的海鲜摆好，上面放上葱花，蒜末，香菜，辣椒段，锅里热油加蒜末，蒜末爆香后扔掉，将油浇在上面。

步骤/方式13

13·香味四溢，相当好吃，麻辣够劲儿。

步骤/方式14

14·都是常见食材，容易上手

步骤/方式15

15·还等什么呢，马上开吃吧

步骤/方式16

16·两个人都吃掉了

步骤/方式17

17·各种场合可以做这道菜

步骤/方式18

18·来，上锅

大杂烩怎么做好吃，海鲜大杂烩的家常做法

食材：干辣椒15个、花蛤半斤、扇贝半斤、沙蛤半斤、土豆1个、鲜虾10只、大蒜几粒、盐、辣酱一大勺、香葱、高鲜酱油、南瓜籽油、

做法：

1、将干辣椒切小段用冷水浸泡至水变微红，将花蛤、扇贝、沙蛤全部洗净备用。

2、锅中冷水将花蛤、扇贝、沙蛤全部下锅煮熟去壳取肉，土豆切薄片备用。3、鲜虾洗净去头去壳、大蒜切块备用，小黑锅中倒入南瓜籽油烧热。

4、先将大蒜爆香，放入土豆片翻炒，再加入鲜虾继续翻炒至变色。5、将花蛤、扇贝、沙蛤肉放入锅中，加盐、加酱油，再放入清水煮。

6、另起锅，倒入南瓜籽油把干辣椒爆香，加入一大勺辣酱。7、将爆好的辣椒油淋入小黑锅中，加香葱碎出锅。

海鲜怎么做

以下提供三个海鲜餐的家常做法：

1.香煎海鲈鱼

材料：海鲈鱼一条、青葱一根、姜一块、蒜苗适量、盐、黑胡椒粉、生抽。

做法：

1）将鱼洗净，去除内脏和鳞片后，用刀背反复剁几刀，以便入味。

2）葱姜切成末，蒜苗切成段备用。

3）在鱼上均匀涂抹盐和黑胡椒粉，放入烤盘中备用。

4）平底锅倒入少量食用油，加入葱姜末和蒜苗，待葱姜炒香后，热油倒在鱼身上。

5）烤盘放入预热的烤箱中，以220度烤20分钟左右，至鱼皮金黄即可出炉，淋上少量生抽即可食用。

2.蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝、粉丝、蒜、辣椒、盐、香菜。

做法：

1）将扇贝去除内脏，洗净备用。

2）将干粉丝泡软后切段，蒜切末备用。

3）将扇贝放在蒜末中腌制十分钟，然后放入蒸碗中。

4）将泡好的粉丝平铺在扇贝上。

5）将蒸碗放入蒸锅中蒸10分钟左右，待粉丝变软后取出。

6）将油、盐、辣椒、香菜混合搅匀，淋在扇贝上。

3.奶香芦笋虾球

材料：虾球、芦笋、牛奶、干淀粉、盐、白胡椒粉、葱姜蒜。

做法：

1）将虾球去壳挑去虾线，芦笋用水焯烫备用。

2）葱姜蒜切末，加少许盐和白胡椒粉拌匀。

3）将虾球用葱姜蒜均匀抹匀，撒上少量干淀粉。

4）锅中倒油，倒入虾球煎至两面金黄。

5）倒入牛奶，煮至牛奶收干。

6）加入芦笋翻炒均匀即可。

OK，关于海鲜家常怎么弄好吃窍门和海鲜怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。