大家好，关于网上买的蛋糕皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于千层蛋糕皮的使用方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冰皮蛋糕皮是怎么做的
2. 千层蛋糕皮的使用方法
3. 千层蛋糕皮怎么做又黄又不糊
4. 烤箱怎么做千层蛋糕皮

冰皮蛋糕皮是怎么做的

糯米粉。

其实最正宗的原料是冰皮粉，但购买起来有一定的地域局限性，所以在买不到冰皮粉的情况下，大家可以退而求其次，选用上等糯米粉来制作，也是一种不错的选择。强烈建议直接选购汤圆粉来制作，口感与味道绝对要比普通的糯米粉好上百倍。

千层蛋糕皮的使用方法

千层蛋糕皮

千层蛋糕皮的具体制作步骤为：

事先准备所需材料：黄油(50g)、鸡蛋(2个)、牛奶(200g左右)、白糖(适量)、低筋面粉(50g)将准备好的黄油倒入碗里，再把碗隔水放入锅中，慢慢加热至黄油彻底融化成液态。

将准备好的鸡蛋打入碗中，用搅拌棒搅拌均匀备用。块状黄油搅拌均匀的鸡蛋液将处理好后的黄油碗里倒入事先准备好的牛奶，一边倒一边搅拌，使其均匀融合。接着加入适量的白糖（可加可不加，看各人喜好选择），在将鸡蛋液和低筋面粉一起倒入碗中。

将电饼铛洗干净拿出，锅底刷一层油后导入处理好的千层蛋糕皮液体材料，通电加热2分种左右，用木钳将其翻转，千层蛋糕的皮就差不多好了。平底锅的效果会更好一些。

千层蛋糕皮怎么做又黄又不糊

摊皮的时候小火，要用不粘锅。

等到皮有小泡，用铲子在面皮底下铲一下，再摊一会，然后皮就可以取出。每次摊皮的时候，旁边要放一块湿布，把锅子放在布上冷却再使用，这样摊皮的效果好。

烤箱怎么做千层蛋糕皮

用料

黄油（饼皮） 15g

低筋面粉（饼皮） 90g

白砂糖（饼皮） 30g

盐（饼皮） 一小撮

鸡蛋（饼皮） 90g

牛奶（饼皮） 270g

淡奶油（奶油馅） 400-500g

白砂糖（奶油馅） 40-50g

千层蛋糕（无需烤箱）的做法

先准备饼皮糊材料：在盆中放入低粉，糖，盐，当中挖出一块洞放入鸡蛋，用打蛋器先从蛋周围开始少量多次地混拌材料，直至全部混合。千层蛋糕（无需烤箱）的做法步骤1

黄油放入不粘平底锅加热至融化（也可以微波炉融化），再冷却至65度以内，加入面糊，全部混合均匀。千层蛋糕（无需烤箱）的做法步骤2

少量多次加入牛奶，每次都完全融合后再加入下一次。千层蛋糕（无需烤箱）的做法步骤3

饼皮糊准备完成。千层蛋糕（无需烤箱）的做法步骤4

将平底锅用厨房纸擦干净，开中火预热，中小火，加热至面糊倒下会有“呲”声就对了（这个需要多摊几个饼就能知道程度了）每次倒入约30ML的面糊开始摊饼。最后大小可以用一个盘子统一切出一样的大小的饼皮。千层蛋糕（无需烤箱）的做法步骤5

面饼四周结起显出烤色的时候就可以用竹签将四周围一圈轻轻挑起，翻面后再加热4,5秒既可，放在烤网上平铺待凉。

如此反复摊完所有面糊。千层蛋糕（无需烤箱）的做法步骤6

400g-500g淡奶油加40g-50g白砂糖打发至8分，方便涂抹既可千层蛋糕（无需烤箱）的做法步骤7

最后是组装：先一层饼面皮，抹上奶油馅，涂抹均匀，四周边缘不用涂抹，再铺上一层饼皮，轻轻按压下，再一层馅，一层饼，反复直至所有面皮都叠好。放入冰箱冷藏1小时以上定型，最好过夜。

关于网上买的蛋糕皮怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。