配方:
- 羊排 500 克
- 萝卜 2 根
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 羊排洗净后切成约 2 厘米见方的块,加入料酒,姜片,葱段腌制 20 分钟。
2. 萝卜去皮,切成约 2 厘米见方的块,辣椒去籽切成块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下入腌制好的羊排,煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末,辣椒块煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽,盐,糖,鸡精,翻炒均匀。
6. 加入萝卜块,继续翻炒至萝卜熟软。
7. 最后加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,待羊排入味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合秋冬季节食用,有助于提高身体免疫力。
注意事项:

1. 羊排腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 萝卜可以根据个人口味适量增减用量。
3. 炒羊排时不宜过多油,以免过于油腻,建议选用热锅凉油。