【包菜炒粉丝的做法】
【1】准备食材
包菜 200 克
粉丝 100 克
猪肉末 100 克
葱姜蒜适量
食用油适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
【2】包菜切丝
将包菜清洗干净后切成小块,用厨房纸擦干水分。
【3】粉丝泡软
将粉丝泡软备用。
【4】热锅凉油
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
放入猪肉末煸炒至变色。
加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
加入切好的包菜丝,翻炒均匀。
加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
加入适量的水,焖煮约 5 分钟,直到包菜和粉丝熟透。
最后翻炒均匀,收汁即可。
【5】装盘
将炒好的包菜炒粉丝装盘即可。
【6】注意事项
在炒粉丝的时候,一定要加入适量的水,否则粉丝会炒糊。
包菜和粉丝的比例可以根据自己的口味进行适当调整。
【7】烹饪技巧
如果想要让包菜炒粉丝更加入味,可以在炒之前加入适量的盐。
在炒粉丝的时候,可以提前将泡的粉丝泡软,这样能够更好地吸收肉汁。
【8】美食点评
包菜炒粉丝是一道非常美味的家常菜,口感鲜嫩,味道浓郁。
这道菜既简单又方便,非常适合家庭日常食用。
希望您能够喜欢这道包菜炒粉丝,分享给更多人。