制作丸子下什么菜好吃?
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1. 材料:猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。
2. 将猪肉馅放入碗中,打入鸡蛋,加入适量的葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀。
3. 用手将肉馅揉成大小适中的丸子,备用。
4. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,放入丸子炸至金黄色,捞出并沥干油。
5. 锅中留少许底油,加入葱姜末煸炒出香味,放入炸好的丸子,加入适量生抽、盐、糖,翻炒均匀。
【h2】3. 4. 煮至丸子入味,汤汁浓稠即可。
适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。
禁忌:孕妇和产后的女性、患有心脏病和高血压等疾病的人不宜多吃。同时,丸子中含有较高的淀粉和油脂,因此血脂高、肥胖的人应适量食用。
注意事项:炸丸子时要避免过度炸制,以免丸子过于干燥,口感不好。同时,煮至丸子入味时,要控制火候,避免丸子煮老,影响口感。
这是一道简单易做的丸子下什么菜好吃的菜谱,不仅美味可口,而且营养丰富,适合所有人食用。希望您能喜欢这道菜。