鸡爪子汤怎么弄好吃(番茄鸡爪汤怎么做好吃)
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大家好,鸡爪子汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括番茄鸡爪汤怎么做好吃也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于鸡爪子汤怎么弄好吃和番茄鸡爪汤怎么做好吃的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
番茄鸡爪汤怎么做好吃
番茄鸡脚汤的做法材料番茄.鸡脚做法
1.食材:番茄和鸡脚。
2.将番茄洗净,切块。
3.将鸡脚洗净,剪去脚趾甲,放入煮锅中,焯烫一下。
4.重新放入煮锅中一次性加足清水,盖锅盖,大火煮滚。
5.揭盖。
6.倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,炖2小时。
7.揭盖。
8.倒入煮锅中。
9.放入番茄,大火煮滚。
10.放入适量的食盐,煮滚,即可关火。
虾蟹炖汤家常做法
食材用料
鸡肉100g、虾150g、螃蟹300g、葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、花椒10g、香叶10g、桂皮10g、八角10g、孜然10g。
方法步骤
1.处理食材。将切好的鸡块冷水下锅,放姜片加入大葱,倒入米酒,煮出血沫之后捞出来清洗干净。
2.煎制鲜虾。起锅烧油,油热之后把处理干净的虾放进,煎至两面金黄,在汤锅底下放一些自己喜欢的配菜,然后把煎好的虾放进去。
3.煎制螃蟹。处理好的螃蟹在切面上沾上淀粉,锅里面放一点油,把螃蟹放入煎,煎好后加入汤锅中。
4.炒制香料。在煎螃蟹剩下的底油里放一勺豆瓣酱炒香,然后把姜,蒜,葱头,花椒,干辣椒,香叶,桂皮,八角和孜然粒放进去炒,再把刚刚焯好水的鸡爪还有鸡翅翻炒几下。
5.煮制蟹煲。炒好后,加入生抽,米酒,蚝油,一点盐,翻炒均匀之后加入适量的水,盖上盖子大火煮开之后转小火煮15分钟左右,煮软之后把它倒在刚刚煎好的虾和蟹上面,盖上盖子煮5分钟左右,大火收汁,再放点葱花即可食用
鸡脚美颜汤该怎么做
花生凤爪汤原料:花生、鸡爪、姜、盐。
做法:花生用温水泡半个小时,从超市买来鸡爪,剪去脚指甲,洗净,飞水;沙锅加适量的水,倒入花生鸡爪,以及姜2片,大火烧开后改小火,这样慢慢的褒上3个小时左右,加入适量的盐,焖5分钟即可。火要小,确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。黄酒鸡爪汤原料:鸡爪子、红枣、山药片、北芪、党参、纪子、姜片、黄酒、水。
做法:
1、鸡爪加料酒飞水
(鸡爪放到锅里,然后加水没过鸡爪烧开几分钟),如果有姜,可以加姜片去味哦,因为家里没什么姜了,只好家点料酒去味了;
2、此时,鸡爪在锅中,我们也可以把时间挪到洗药材的部分了,药材用手在流动的水里轻柔几下,就可以了,红枣去核,小羊也把红枣的核一起煲汤,这样汤的味会更甜一些哦;
3、鸡爪飞水完以后,把鸡爪捞起,然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫;
4、把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水,开大火烧开,然后再降小火烧1个小时,关火,等上30分钟左右就可以喝了。
煲汤时用的鸡爪怎么做
很高兴能回答这个问题,
首先我们要把鸡爪洗干净,然后剪去指甲,锅里放适量的清水,冷水下锅把鸡爪放下去焯水两分钟,捞起把血沫冼干净后就可以要来煲各种汤啦。
注意,鸡爪煲汤是不需要分两边的,因为分两边煲的话,汤里含嘌呤更多,不利于健康。希望能帮到大家。谢了
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