今天给各位分享肋条肉怎么弄好吃的知识，其中也会对肋条肉怎么做最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 肋条肉怎么做最好吃
2. 肋子肉做法
3. 牛肋肉怎么做好吃
4. 羊肋间肉的做法

肋条肉怎么做最好吃

食材：

五花肉、生姜、大蒜、小葱、小米辣、料酒、生抽、辣油豆豉、白糖、芝麻油

4、先把生姜切片，再把五花肉冷水放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后盖上盖子煮十分钟，把五花肉煮到八成熟。时间到时捞出晾晾备用

5、准备蒜子斩成蒜末，小米辣切辣椒圈，小葱切末，一起放入小碗中，再淋入热油激发出香味，搅匀后淋入生抽、豆豉辣酱、两勺白糖、少许芝麻油，搅拌均匀，料汁就调好了

6、晾凉的五花肉切薄片，尽量切薄一点的。再把肉片整齐的摆在盘中，上面摆上姜片去腥，放入烧开的蒸锅中大火蒸12分钟。时间到时，夹出，把表面的姜片夹掉去除不用，再把料汁倒进去就可以了。

肋子肉做法

主料

肋排800g，老冰糖50g，生抽1匙半，老抽1小匙，白酒1匙，胡椒粉1g，老陈醋1匙

辅料

白芝麻少许，香葱碎少许

1.此次制作我们选用的是肋排，肋排的质感口感吃起来会比较好

2.制作的时候要注意，很多人都会穿烫过水。

3.穿烫好的排骨再清洗干净，锅热油倒入排骨双面煎制一会

4.倒入没过排骨的水，加入调味老陈醋、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉煮至收汁即可

5.收汁装盘后洒点熟芝麻及细葱作为点缀即可上桌

牛肋肉怎么做好吃

烹饪方法

1.将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；

2.将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫；

3.葱切段、姜切片；

4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸；

5.加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可。

羊肋间肉的做法

做法：1.首先准备好配料，生姜、蒜分别去皮切片；香菜切碎；大葱、辣椒切段。

2.羊肋排清洗干净之后，切成尾指长的小段。

3.起锅，锅中放入清水，分别放入大葱和羊肋排。

4.大火烧开之后煮1-2分钟，然后用筷子将羊肋排取出，并放在清水，浸泡1分钟，捞出羊肋排，并清洗干净，沥干。

5.重新起锅，锅中下油，将羊肋排下锅煎至两面金黄。

6.在煎好的羊肋排中，加入姜片、蒜片、大葱段、辣椒段和豆瓣酱翻炒均匀。

7.待羊肋排充分上色并入味后，加入大量的清水、2颗八角、一小撮花椒、小茴香、一勺砂糖、1勺老抽，拌开后用大火烧煮。

8.大火烧开后，盖上锅盖炆上20分钟，最后用大火收汁，撒上点香菜碎，即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。