湘菜尖椒炒肉打卤面做法

作者：星座大师 -
湘菜尖椒炒肉打卤面做法

湘菜尖椒炒肉打卤面的做法如下:

1. 选用尖椒和猪肉,尖椒要选用辣而不燥的品种,猪肉要选用五花肉,口感更佳。
2. 先将尖椒去籽切丝,猪肉切片备用。
3. 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的尖椒丝煸炒,炒至尖椒变软。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味,继续煸炒至汁浓味香。
6. 加入打卤面煮熟的面条,翻炒均匀即可。
7. 最后撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜尖椒炒肉打卤面的做法,希望您喜欢。

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