粤菜芡实芋头椰浆煲的做法如下:
材料:
- 芋头 500 克
- 芡实 20 克
- 椰浆 300 毫升
- 蜂蜜 适量
- 纯净水 500 毫升
步骤:

1. 芋头削皮,切成小块,用清水浸泡约 20 分钟,然后用清水冲洗干净备用。
2. 芡实去皮,切成小块备用。
3. 将椰浆和蜂蜜混合在一起,搅拌均匀备用。
4. 将纯净水加热至沸腾,然后加入芋头、芡实和椰浆,搅拌均匀,煮沸约 10 分钟。
5. 将煲内的水倒掉,然后加入搅拌均匀的混合物,转小火,盖上锅盖,焖煮约 1 小时,直到芋头和芡实变软烂。
6. 最后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。
这道菜是一道营养丰富、口感清爽的粤菜煲仔菜。芋头和芡实都是富含营养的食材,搭配椰浆可以提高营养价值,而且口感丰富。蜂蜜可以增加口感的甜蜜度,让这道菜更加美味。
粤菜芡实芋头椰浆煲的做法简单易学,可以根据个人口味和喜好进行调整。无论是作为主食还是作为小菜,都是一道美味健康的佳肴。