大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于喜糕怎么弄好吃，什么叫喜糕这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芡实糯米糕的做法
2. 糜子糕最正宗的做法
3. 喜糕怎么保存
4. 什么叫喜糕

芡实糯米糕的做法

芡实糕具体做法如下：

材料：

糯米粉40g、粘米粉100g、芡实粉50g、绵白糖30g、枣泥100g、红豆沙50g、清水100g

步骤：

1、将新鲜芡实洗净蒸熟，晒干后磨成粉。

2、将糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡实粉混合均匀，逐次加水搅拌成半湿的状态，手工充分搓粉至蓬松潮湿的粉状，然后过筛备用。

3、将百分之八十的糕粉取出，加入枣泥与红豆沙，充分揉搓。

4、在模具下面铺一层糕粉，再铺一层桂花糕粉，再铺一层糕粉，上屉蒸约四十分钟。

糜子糕最正宗的做法

用料:

糜子面2斤

制作方法:

步骤1

用热水烫面，然后再加些糜子面和一下，等到面团成型后就可以做了。

步骤2

最好带上一次性手套，粘面很粘手！揪下来一小块用手心来回压扁至手掌心那么大即可。

步骤3

出锅就马上撒上白糖

（或者蜂蜜），外酥里粘。

步骤4

用手心压的时候要注意薄厚度，适中最好。

喜糕怎么保存

冷冻保存

喜糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，其成分中水分较多，又有一定的糖分，常温下放置可能会有发霉、变味变质的情况，如。放到冰箱里冷冻保存，温度比外界要低得多，细菌也没那么容易快速繁殖，年糕短时间是不会坏的，因此喜糕放冰箱冷冻是很不错的保鲜手段。

什么叫喜糕

喜糕就是油糕又叫年糕，是山西太行山一带最具代表性的地方风味小吃之一，由黍科糜子、红豆和大枣精制而成。经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。是深受山西人民喜爱的传统风味糕制品，也为北方年糕中的精品。油糕

（喜糕）是逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中的必备食品。寓意：祝福步步高升、高高兴兴、高中高就等吉祥之语。

文章分享结束，喜糕怎么弄好吃和什么叫喜糕的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！