小炒狗肉做法家常湘菜

配方:
- 狗肉 500 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 辣椒 20 克
- 洋葱 10 克
- 葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 淀粉 2 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将狗肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 姜、蒜、辣椒、洋葱均切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜、辣椒、洋葱煸炒出香味。
4. 加入腌制好的狗肉煸炒至变色。
5. 加入生抽、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。
7. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
适宜老年人、儿童、孕妇、感冒发热者、消化不良者食用。
注意事项:

1. 狗肉火锅辛辣、油腻,容易刺激胃肠道,因此不宜过量食用。
2. 患有呼吸道疾病、心脑血管疾病等的人群应避免食用。
3. 狗是人类的朋友,但是食用狗是违法的,所以请选择正规渠道购买。