黄骨鱼怎么弄好好吃 黄颡鱼的做法
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黄骨鱼怎么做
黄骨鱼是一种营养丰富的鱼类,常见于海洋中。要想做出美味的黄骨鱼,可以采用清蒸的方式。首先将黄骨鱼洗净切片,加入盐、料酒、姜葱等调味料腌制片刻。
然后将腌制好的黄骨鱼放入蒸锅中蒸10-15分钟,根据鱼片的大小和蒸锅的火候来调整蒸的时间。
最后可以在鱼上撒上一些葱花和香菜叶装饰,美味营养又健康,非常适合家庭食用。
黄颡鱼的做法
黄颡鱼是一种非常美味的鱼类,常见于江浙沪地区的菜肴中。下面是一份简单的黄颡鱼的做法:
主料:
黄颡鱼1条(约500克)
生姜适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
油适量
淀粉适量
制作步骤:
1.将黄颡鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净,斜切成薄片。
2.将黄颡鱼片放入碗中,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、适量淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
3.将生姜切成丝,葱切成段备用。
4.热锅凉油,下入姜丝、葱段爆香。
5.将腌制好的黄颡鱼片倒入锅中,用中小火煎至两面金黄,熟透即可。
6.出锅前再加入一点盐调味即可。
这样做出来的黄颡鱼鲜嫩可口,口感鲜美,非常适合搭配米饭或者面条食用。如果喜欢更香更脆的口感,可以将鱼片裹上面粉再煎制。
淡水黄骨鱼怎么做好吃
食材:
黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量。
做法:
1、黄骨鱼洗净,放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀,腌制10分钟;
2、腌好后装入盘中,摆上姜片、大葱丝;
3、锅中放入黄骨鱼,蒸8分钟左右,取出,接着把姜片、大葱丝去掉,淋入蒸鱼豉油3克,撒上葱花;
4、锅中放入适量油,油温烧至7成热,淋在鱼身上即可。
洋葱烧黄骨鱼好吃吗
好吃
原料:黄骨鱼适量、洋葱一个、青椒一个、红椒一个、姜片、蒜头适量、花生油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤:
第1步、洋葱洗净切细,青红椒洗净切小块。
第2步、蒜头拍扁,姜切片备用。
第3步、黄骨鱼洗净切成两段。
第4步、热锅下油放入黄骨鱼两面都煎一下,煎好后盛出。
第5步、锅中热油爆香姜片和蒜头。
第6步、放入一半洋葱炒出香味。
第7步、放入煎好的黄骨鱼。
第8步、加入少许生抽,蚝油,盐,少许清水。
第9步、将锅中的鱼转入砂锅,煮开煲5~8分钟左右入味。
第10步、出锅前再放入另外一半洋葱。
第11步、放入青红椒块。
第12步、盖上盖子焖15秒左右即可出锅。
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