川菜沸腾虾做法详细介绍
川菜沸腾虾是一道非常受欢迎的川菜,其味道鲜美,口感丰富,深受人们的喜爱。以下是川菜沸腾虾的详细做法,供参考。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和患有消化系统疾病的人。
禁忌:

1. 虾为动风之物,易引发胃肠不适。因此,如果胃寒或消化不良,应避免食用。
2. 虾含有较高的蛋白质,因此过量食用会导致身体产生过多的胆固醇。老年人、儿童和患有心脑血管疾病的人应该适量食用。
3. 虾含有较高的钙,因此对于孕妇和哺乳期的妇女来说,食用虾可以促进骨骼健康和胎儿的生长发育。
制作流程:
所需材料:
- 鲜虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤:

1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。
3. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,加入虾和盐、鸡精、生抽、醋、糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火煮开后转小火,煮至虾熟透,加入一点油,翻炒均匀即可。
5. 装盘后撒上葱花即可。
小贴士:

1. 煮虾时,水中加入少量料酒可以去除虾的腥味。
2. 糖和醋的适量添加可以提升虾的味道和口感。
3. 虾煮熟后不要过度煮烂,保持虾的鲜嫩口感。
川菜沸腾虾的做法详细介绍
川菜沸腾虾是一道非常受欢迎的川菜,其味道鲜美,口感丰富,深受人们的喜爱。以下是川菜沸腾虾的详细做法,供参考。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和患有消化系统疾病的人。
禁忌:

1. 虾为动风之物,易引发胃肠不适。因此,如果胃寒或消化不良,应避免食用。
2. 虾含有较高的蛋白质,因此过量食用会导致身体产生过多的胆固醇。老年人、儿童和患有心脑血管疾病的人应该适量食用。
3. 虾含有较高的钙,因此对于孕妇和哺乳期的妇女来说,食用虾可以促进骨骼健康和胎儿的生长发育。
制作流程:
所需材料:
- 鲜虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤:

1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。
3. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,加入虾和盐、鸡精、生抽、醋、糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火煮开后转小火,煮至虾熟透,加入一点油,翻炒均匀即可。
5. 装盘后撒上葱花即可。
小贴士:

1. 煮虾时,水中加入少量料酒可以去除虾的腥味。
2. 糖和醋的适量添加可以提升虾的味道和口感。
3. 虾煮熟后不要过度煮烂,保持虾的鲜嫩口感。