水煮鱼调料自己怎么弄好吃(水煮鱼调料做什么好吃)
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今天给各位分享水煮鱼调料自己怎么弄好吃的知识，其中也会对水煮鱼调料做什么好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
水煮鱼调料做什么好吃
主料：小鱼适量条、白菜适量、豆腐适量
辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量
清炖小鱼的家常做法步骤：
1、将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用
2、不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒
3、加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟
4、放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼，一分钟后出锅
海底捞水煮鱼料的做法
海底捞的水煮鱼料的做法主要分为以下几个步骤：
材料：
鱼肉、豆芽、木耳、豆皮、草菇、泡辣椒、葱姜硬料等，根据个人口味进行搭配。
调料：
麻油、油、盐、味精、花椒、生姜、大蒜等。
制作：
1.鱼肉清洗干净，切成薄片，加入盐、白胡椒粉、淀粉，腌制一会儿。
2.豆芽去掉根部，洗净；木耳洗净泡软，切成小段；豆皮烫熟备用；草菇切成两半。
3.葱姜切成末，泡辣椒洗净切成小段备用。
4.锅里倒入适量的油，放入少量葱姜末和花椒，炒出香味，捞出花椒和葱姜，然后放入豆皮、木耳煸炒一会儿，加入水。
5.将香菇、泡辣椒、豆芽加入锅中，煮开后加入大量的盐调味，再加入少许麻油、味精，调匀。
6.最后放入鱼片和葱姜末，等到鱼片熟透即可关火。
这样就可以在家里DIY一碗美味可口的海底捞水煮鱼料啦！
椒盐水煮鱼专用料
食材
草鱼三斤，生姜，葱，鸡蛋，盐，料酒，淀粉，豆芽，黄瓜。
做法
步骤1
鱼骨切块，鱼肉切片，放入生姜片四片，葱段两节，一个鸡蛋清，适量的盐，料酒，淀粉，抓拌均匀腌制半小时。豆芽菜100克，黄瓜一根切条。
步骤2
锅中烧开水，水开下入豆芽菜，鱼头，鱼骨，黄瓜条，煮熟捞出。
步骤3
另起锅烧油，油热下入鱼片，炸至两面金黄捞出控油，放入装豆芽菜，鱼头，鱼骨的盆中。
步骤4
一碗朝天椒，花椒，下入热油中炸香，连同热油一起浇到鱼片的盆中即可。
椒盐水煮鱼的椒盐香料粉配方
主料：鱼一条。
辅料：油一勺、盐一撮、尖椒几个、青辣椒几个、干红辣椒几个、姜丝少许、豆芽一把。
步骤1、所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片。
步骤2、鱼片切成小块备用。
步骤3、油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香。
步骤4、将豆芽菜倒进去翻炒。
步骤5、放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水。
步骤6、将豆芽菜捞起来，铺在碗底。
步骤7、烧开半锅水，将鱼片倒进去。
步骤8、汆烫至熟。
步骤9、捞出来，摆放在碗里，将所有的辣椒段洒在上面。
步骤10、油烧热，淋在上面即可完成。
水煮鱼片调料包的家常做法
水煮鱼片是一道具有川菜特色的美味菜肴，下面是家常做法和调料包的制作步骤：
材料：
-鱼片：鲜嫩的鱼肉切成薄片，可以选择草鱼、鲈鱼等。
-蔬菜：豆芽、青菜等蔬菜切段备用。
-调料包：五花肉（约100克）、豆瓣酱（2勺）、辣椒面（适量）、郫县豆瓣酱（2勺）、花椒粉（适量）、生姜末（适量）、大蒜末（适量）、盐（适量）、生抽（1勺）、料酒（1勺）。
步骤：
1.准备调料包：将五花肉切成末备用。在锅中加热少许油，放入五花肉末炒至金黄色，然后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、生姜末和大蒜末继续翻炒出香味。最后加入盐、生抽和料酒，拌匀炒匀，调料包制作完成。
2.准备鱼片和蔬菜：将鱼片用少许盐和料酒腌制片刻，使其入味。豆芽、青菜等蔬菜切段备用。
3.烹饪水煮鱼：将热水放入锅中，并加入适量盐和料酒，将蔬菜放入焯水烫熟，之后捞出摆在盘底。
4.烹饪鱼片：将腌制好的鱼片均匀铺在焯水后的蔬菜上。
5.倒入调料：将事先准备好的调料淋在鱼片上，并用勺子将调料均匀铺开。
6.煮制完成：将锅中装满水，大火加热至滚沸，迅速倒入锅中，直至鱼肉变白即可捞起。
现在，您可以品尝自制的家常水煮鱼片了！如果您还有其他问题或需要更多帮助，请随时问我。祝您做菜成功！
水煮鱼调料自己怎么弄好吃和水煮鱼调料做什么好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
