农家湘菜小炒肉的做法步骤
作者：星座梦
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农家湘菜小炒肉的做法步骤如下:
1. 准备食材:猪里脊肉,辣椒,蒜,姜,葱,料酒,生抽,老抽,盐,糖,淀粉,食用油。
2. 猪里脊肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 辣椒切段,蒜切末,姜切片,葱切丝备用。
4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片,煎至两面金黄捞出备用。
5. 锅中留底油,加入蒜末和姜片煸炒出香味,然后加入辣椒段翻炒均匀。
6. 将煎好的猪肉片放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
以上就是农家湘菜小炒肉的做法步骤,希望你能够喜欢。
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