大家好，今天给各位分享烧烤茄子的蒜头怎么弄好吃的一些知识，其中也会对川味烧烤茄子的蒜蓉做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 川味烧烤茄子的蒜蓉做法
2. 烧烤蒜汁怎么调
3. 烤茄子加的蒜蓉要不要炒
4. 空气炸锅做茄子烧烤味的做法

川味烧烤茄子的蒜蓉做法

1·1、茄子洗干净

2、对半切开，不要切断

3、整个茄子涂上油，切开位子多点

4、烤箱温度160，30分钟

2·1、等到茄子买的塌下去之后

2、将肉末均匀涂在茄子上

3、再将蒜蓉酱也均匀涂在肉末上

3·1、在160度烤29分钟

出炉！

烧烤蒜汁怎么调

用料：小洋葱350g、大蒜1头、荔枝6个、哈密瓜250g、黑糖适量、砂糖适量、红椒粉15g、李派林喼汁10ml、海盐适量、油30ml、百里香适量、白醋30ml、柠檬半个

1、荔枝剥壳去核，然后挤压柠檬，把挤汁挤出来。

2、加入白醋到杯子里，浸泡10-20分钟即可。

3、热锅放油，油热后放入洋葱碎、大蒜碎和盐，炒到出汁。

4、加入黑糖和砂糖。黑糖是为了风味，但它不够甜，所以要加上一点砂糖。

5、加入红椒粉、哈密瓜丁、荔枝和醋2分钟左右，直到哈密瓜丁炒软。

6、用手持料理机打碎，加入百里香，然后收到粘稠就可以了。

将大蒜剥皮，选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜

用刀把蒜的尾部切点，再一起用刀剁蓉，可以用打碎机打碎

烧油，当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色，炸酥香油锅中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸

蒜蓉出香后，下入鸡粉鸡精，盐，再调入柱候酱，海鲜酱拌匀，漏出少许油，蒜蓉装盆即可，就可以用来制作烧烤了。

推荐制作烧烤;碳烤生蚝，碳烤扇贝，碳烤茄子

烤茄子加的蒜蓉要不要炒

你好，感谢邀请！

首先需要肯定的是。烤茄子使用的蒜蓉必须要经过炒制的。

因为刚剁好的蒜泥，有很重的苦涩味。我们需要用黄油，或者色拉油把蒜泥炒制。去掉苦涩味的同时，也能很好的把蒜泥的香味炒出来。而且也可以给蒜泥增加风味！在这里我就教大家怎样炒制蒜蓉！

首先剁好的蒜蓉300g，根本需要情况准备所需要的蒜蓉！热锅起油，有条件的可以使用黄油。

锅内下色拉油适量，油温5成，下入一半的蒜蓉炸香。炒出蒜蓉内多余的水份。这样苦涩味会除去一部分，口感也会更好。然后加入适量生抽酱油，适量耗油！小火炒制。把调味品的味道通过小火释放出来！5分钟后，我们下入另外一半蒜蓉，小火炒制！这样做的目的是，增加蒜蓉的口感。略微炒制，放入适量白糖，增加口感！一分钟后，我们炒制的蒜蓉就可以出锅了。做烧烤，或者烤茄子，烤粉丝扇贝。都可以使用！

谢谢

空气炸锅做茄子烧烤味的做法

1.准备材料：茄子、红椒、黄椒、洋葱、鸡腿肉、烧烤酱、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

2.茄子洗净切成厚片状，红椒、黄椒、洋葱切成块状，鸡腿肉切成小块备用。

3.将茄子片放入空气炸锅中，撒上盐和黑胡椒粉，滴上少量橄榄油，烤制10分钟，翻面烤5分钟。

4.在烤制茄子的同时，将鸡腿肉块用烧烤酱调味腌制20分钟。

5.在空气炸锅中烤制红椒、黄椒、洋葱块，烤至表面微焦即可。

6.将烤好的茄子片、鸡腿肉块、红椒、黄椒、洋葱块混合在一起，加入适量的烧烤酱拌匀即可食用。

温馨提示：烤制食材时间和温度根据空气炸锅品牌和型号可能会有不同，建议按照说明书的指示进行烤制。

OK，关于烧烤茄子的蒜头怎么弄好吃和川味烧烤茄子的蒜蓉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。