猪肉大葱馅饼馅怎么弄好吃？葱馅饼的家常做法
本篇文章给大家谈谈猪肉大葱馅饼馅怎么弄好吃，以及葱馅饼的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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猪肉大葱馅饼怎么做
猪肉选五花肉清洗干净剁碎加入食用油生抽五香粉鸡精搅拌，大葱多一些，剁成葱末，姜蒜都剁碎，加入猪肉里面，搅拌均匀。就可以做馅饼了。
葱馅饼的家常做法
食材：面粉500克，热水350克，野葱一把，鸡蛋三枚，盐少许，胡椒粉少许，香油少许
制作步骤如下：
1面粉放入一个大碗中，倒热水，用筷子搅拌成搅拌均匀，等到稍微凉一点再用手将它合成团，盖盖，让它松弛30分钟，用热水和面，做出来的馅饼，即使是放凉了也不会硬哟
2鸡蛋加一勺清水搅打均匀，锅中倒少许油，下液，边边用子将其划散成小块，彻底放凉备用，注意哈，鸡蛋一定要放凉，要不和野葱拌一块儿的时候，葱容易出水
3野葱切成末，加入少许的油拌匀，封住葱里边的水分，倒入放凉的鸡蛋，加盐，胡椒粉调味，拌匀，馅料就做好了，这个时候面团也差不多松弛好了，将它分成50克一份，搓圆，用手把面团捏扁，放上馅料
4收口，再次压扁成饼状，放入倒过少许油的锅中，煎至两面金黄即可
葱头肉饼馅怎样调好吃
第1步、面粉用加入温水拨成絮状，淋入15克食用油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
（面团中加入食用油，不仅能增加面团的延展性，也会让煎烙出来的肉饼饼皮更酥脆）。
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第2步、猪肉馅400克、大葱150克。
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第3步、猪肉馅中加入酱油、蚝油、姜粉、鸡粉、白胡椒粉、食盐、料酒、食用油搅拌均匀至微微上劲备用。
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第4步、大葱细细的切成末。
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第5步、切好的大葱放入搅拌均匀的肉馅中，在大葱上淋入香油，用时拌匀即可。
（不要提前拌馅，用的时候在拌匀即可）。
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第6步、拌好的馅料。
（在这里还要多说一句，调肉馅，不管是做馅饼、包饺子、做包子，不管是加什么蔬菜调馅，正确的方法都是应该先把肉馅调好味，最后加入蔬菜拌匀，这样调出来的馅比肉和菜混合在一起调出来的馅更好吃，朋友们不妨试一试）。
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第7步、醒好的面团揉匀，擀成薄厚均匀的大面皮。
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第8步、把拌好的肉馅均匀的抹在面皮上，可以用勺子背稍微压一压，让肉馅更平整。
（一边留一点不抹肉馅，方便最后封口）。
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第9步、从一头卷起。
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第10步、卷好的面卷，每隔七八厘米用手指压一下，分成小份。在手指压的地方捏几下，然后分开。
（两边不露馅小窍门！！！在手指压下的记号处，反复用手捏几下再分开，这样分好的剂子两边不会漏馅）。
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第11步、仔细看一看，两边捏合的很紧，一点馅也不会漏。
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第12步、分好的剂子两边捏紧，用手稍稍压薄，轻轻擀成肉饼生坯。
（面皮很柔软也很薄，擀制的时候要轻一些，尽量悠着劲，不要用力擀）。
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第13步、电饼铛烧热，热锅凉油，放入擀好的饼坯煎烙，一面定型，翻煎另一面。
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第14步、、两面煎制金黄，肉饼鼓起，用手铲铲起饼身轻盈，小馅饼就做好了，是不是很简单呢！
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第15步、成品！金灿灿的小馅饼，外皮酥脆，馅心油润柔软，葱香、肉香、油香，味道十足百吃不腻~~~
馅饼怎么做好吃，香葱猪肉馅饼的家常做法
食材：面粉200克，肉馅200克，温水120克，酵母2克，油10克，盐2克制作过程。
1.油酥，面粉40克，盐4克，十三香3克，油40克，泼上热油搅拌均匀备用。调馅料前面发布过，就按照万能馅料调料步聚
2.面粉放碗里，加入酵母和盐，把温水一点点浇在面粉里，搅拌成面絮。
3.揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大，面团儿醒好后里面呈蜂窝状。
4.取出面团，直接切成包子大小面胚用擀面杖擀成薄片，均匀抹上油酥，均匀铺上一层肉馅在面片上。
5.左边回中间折叠好，右边再回左边折叠，最后再将边缘收口捏合，以免肉馅溢出，再用擀面杖轻轻将饼擀平
6.将做好的饼坯放入平底锅中。
7.加入适量的食用油放入饼，盖上锅盖，用中小火将饼煎至一面金黄后再翻面烙至金黄成熟出锅。
8.烙出来的饼层次会更分明，切成小块即可
猪肉大葱馅饼馅怎么弄好吃和葱馅饼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
