黄焖鱼块是川菜中一道非常有名的菜肴,口感鲜美,深受人们的喜爱。以下是几种常见的黄焖鱼块的做法,供您参考。

1. 红烧黄焖鱼块
将鱼块清洗干净,切成小块,加入葱姜蒜煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、糖、清水,焖煮20分钟左右,直到鱼块入味即可。
2. 糖醋黄焖鱼块
将鱼块清洗干净,切成小块,加入葱姜蒜煸炒,加入适量白醋、糖、料酒、清水,焖煮20分钟左右,直到鱼块入味即可。
3. 清炒黄焖鱼块
将鱼块清洗干净,切成小块,加入葱姜蒜煸炒,加入适量盐、鸡精、清水,焖煮20分钟左右,直到鱼块入味即可。
4. 麻辣黄焖鱼块
将鱼块清洗干净,切成小块,加入葱姜蒜煸炒,加入适量豆瓣酱、辣椒油、糖、料酒、清水,焖煮20分钟左右,直到鱼块入味即可。
以上是几种常见的黄焖鱼块的做法,供您参考。不同的口味可以根据自己的喜好进行调整。无论哪种做法,都要保证鱼块入味,口感鲜美。