大家好，今天来为大家解答竹笋怎么弄好吃川味视频这个问题的一些问题点，包括麻辣猪蹄炖竹笋做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 麻辣猪蹄炖竹笋做法
2. 山海椒泡竹笋怎么做
3. 竹笋炖鸡的做法川菜
4. 楠笋和毛楠竹笋哪个好吃

麻辣猪蹄炖竹笋做法

1、猪蹄洗干净，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出洗干净

2、竹笋切块，冷水下锅焯水，水开煮15分钟捞出泡凉水

3、锅中放油，油微热放冰糖炒化，放入猪蹄翻炒，猪蹄上色之后放入竹笋

4、导入开水，放适量的火锅底料，烧十分钟，到入砂锅慢炖直至猪蹄软烂

山海椒泡竹笋怎么做

坐锅烧水,并在锅里加入适量花椒和1枚八角,煮沸后放入切好的笋片,将笋片煮熟后捞出来沥水

(这样处理能去除竹笋的涩味),煮过的花椒和八角也捞出来待用。

2.

取适量泡山椒放在容器中,倒入适量泡椒水,加白醋、冰糖和少许盐调味,根据个人口味冲入适量冷开水调整下味道。

3.

把笋片、芹菜和胡萝卜放入容器中

(调好的泡椒水必须能完全淹没食材),煮过的花椒和八角也放入容器中。

竹笋炖鸡的做法川菜

用干竹笋温水发泡一个小时，把笋干与鸡肉一起炖

楠笋和毛楠竹笋哪个好吃

毛楠竹笋更好吃。因为毛楠竹笋皮稍厚、纤维细，口感鲜嫩爽口，且香味浓郁，更适合用来凉拌、煮汤等餐饮上的处理方式，深受人们喜爱。与此相对的，楠笋虽然也是一种松软嫩口、且口感甜美的蔬菜，但是因为其易烂散，一般在制作的时候更加麻烦，也不如毛楠竹笋易于处理。总之，在口感和制作方式两方面综合考虑，毛楠竹笋更加好吃。

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