粤菜老鸭汤做法
作者：星座大师
-
粤菜老鸭汤做法如下：
1. 将老鸭洗净，切成大块，放入开水中焯水，去掉血沫和杂质。
2. 将老鸭块放入炖锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
3. 炖煮的过程中，可以不断地添加清水，以保证炖出来的汤水清澈。
4. 炖煮至老鸭肉质酥烂，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味即可。
以上就是粤菜老鸭汤的做法，制作过程中需要掌握好火候和时间，才能让老鸭肉质酥烂，汤汁鲜美。如果喜欢粤菜老鸭汤，不妨尝试自己动手做一做，感受其中的美味。
.jpg)
.jpg)
