螺蛳肉做法湘菜视频教学

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螺蛳肉做法湘菜视频教学

螺蛳肉的做法


步骤一:


将螺蛳肉洗净,切成小块。

步骤二:


用料酒和盐腌制10分钟。

步骤三:


加入葱姜蒜末和辣椒面,搅拌均匀。

步骤四:


加入酱油、糖、醋、料酒和清水,腌制2小时。

步骤五:


开火煮熟,捞出沥干水分。

步骤六:


热锅加油,煸炒螺蛳肉,加入适量盐和胡椒粉,煸炒均匀即可。

教学总结:


这是一道简单又美味的湘菜——螺蛳肉的做法。腌制步骤很重要,可以去除螺蛳肉的腥味。煸炒步骤也很重要,可以让螺蛳肉更加入味。这道菜营养丰富,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。

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