大家好，今天来为大家分享硬饭头怎么弄好吃的一些知识点，和腊猪头皮太硬怎么煮的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 爱吃米饭的大家们，软米饭好吃，还是硬米饭好吃
2. 煮好的杂粮米饭有点硬怎么办
3. 腊猪头皮太硬怎么煮
4. 蒸米饭时，如何软硬米饭一锅出

爱吃米饭的大家们，软米饭好吃，还是硬米饭好吃

有点硬的米饭是最好吃的，如果太软吃起来跟米粥是的，再者就是炒米饭得硬点，那米饭炒出来口感才是绝佳。

煮好的杂粮米饭有点硬怎么办

做杂粮米饭需要提前用水泡一小时以上，冬天我头天晚上泡上米，对好水，第二天早上插电即可，现在夏天早上也要提前泡的，我还要加提前煮熟的红小豆和黑豆的，水量适中，我做的杂粮稀粥。大米，江米，小楂子，红小豆，黑豆，枸杞。如果已煮好的杂粮米有点硬，那要加点水，再接煮熟吧

腊猪头皮太硬怎么煮

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2020年03月10日

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你好：我是做休闲麻辣小吃的。每年到了冬天就会做腊猪头皮等腊味和腊味香肠卖。关于你提的腊猪头皮太硬的问题，我一般都是先用喷火枪先烧腊猪头皮。直至烧到腊猪头皮烧起小泡，就可以不用烧了。然后放入盆中用温水洗干净后，再用温水泡一晚。就可以上笼蒸至熟用筷子能刺穿腊猪头皮就可以了。用这种方法处理好的腊猪头皮，吃起来特别软糯，腊香味十足。比直接在锅里煮的好吃，因为把腊猪头皮直接放锅里煮熟，水煮的过程中，随着锅里水的温度在一直加热，会把腊猪头皮的直身的腊香味分解掉一部会。这样吃起来，腊猪头皮的腊香味就没有用蒸笼里蒸的好吃了。

下面给大家分享一个韭菜炒猪头皮的简单又实用的做法。

原料：腊猪头皮200克、韭菜150克、红尖椒20克、大蒜10克、味精5克、芝麻油5克、盐3克、酱油3克。

制作过程：

①、取蒸好的腊猪头皮切成片，韭菜切节、红椒纵向一剖为二待用。

②、锅中下油烧至五成热，下拍散的大蒜爆香，下腊猪头皮，下韭菜，下红尖椒炒香，调入盐、味精、酱油大火爆炒入味，淋芝麻油翻炒均匀出锅即成。

蒸米饭时，如何软硬米饭一锅出

谢谢邀请，蒸米饭时如何软硬一锅出？

我给你介绍一下蒸大米饭软硬一锅出，蒸大米饭锅里倒入适量水，再加入淘好的大米倒入锅内，等烧开后把米捞出放到锅篦子上。然后锅里再加点水，再放入适量大米，锅里的水和米的适量比要水多点叫它蒸出来的来是软米。放在蓖子上的大米和锅内的米一起蒸。等锅内的水蒸干，锅跳闸时候大米饭就蒸了，上面蓖子上的是硬米饭，锅内的就是软米饭了。

硬饭头怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腊猪头皮太硬怎么煮、硬饭头怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。