猪头皮要怎么弄好吃窍门？猪头皮怎么做好吃呢
大家好，今天小编来为大家解答猪头皮要怎么弄好吃窍门这个问题，猪头皮怎么做好吃呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪头皮怎样才好吃
1、锅中倒入油，把生姜、蒜头、小辣椒都放锅里。加少量的生抽翻炒入味，再小火煎炸至变焦黄色。
2、在将猪头皮倒入锅中，加少量的盐、1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。
3、翻炒20秒左右，然后洒点水花。
猪头皮怎么做好吃呢
.准备的猪头皮清水洗净，用刀将其表面的毛囊刮干净，锅中放入适量的水，生姜一片，将洗净的猪头皮放入锅中焯水2分钟，随后捞出用清水洗净。放入案板，用刀将其切细，切好放盆中备用。
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2.青红辣椒用清水洗净，洗净放一旁备用。
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3.辣椒去掉其头尾部分，捞出辣椒籽，掏干净。用刀将其切成块，切好放盆中备用。
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4.热锅中加入适量的油，将切好的猪头皮放入锅中，中小火将它里面的油脂煸炒出来，这样做出来的肉不会特别油腻，而且焦香。
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5.猪头皮下锅后，用铲子将其翻动一下，随后加入一勺食盐，食盐的加入可以使猪头皮的肉煮出来更香。
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6.这是炸出来的猪油。将它盛出放碗中，之后要煮菜的时候可以加在一起煮，味道香喷喷。
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7.盛出油后，锅中还剩下一些油。
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8.将切好的青红辣椒块放入锅中。
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9.铲子翻动，把锅中的食材炒均匀。
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10.加入青红辣椒可以使这道美食煮出来味道香，而且也不会油腻，辣椒吸收了猪头肉的香味，味道更好。随后加上适量的食盐，炒至均匀后出锅。
猪头皮怎么做好吃
原材料：猪头皮1100克，鸡蛋8个
配料：老卤水1碗，黄豆酱2大勺，卤包1个，青花椒2克，干辣椒10克，料酒50ML，生姜20克，桂皮1块，香叶5片，生抽30ML，老抽5ML，冰糖5克，食用油20ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。
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2：猪头皮肉洗净，冷水下锅，加一点生姜，干辣椒，料酒。
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3：臻米多功能料理锅开三档，煮开汤汁后焯煮5分钟。
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4：捞起来，在流动的水下冲洗干净，清理表面的杂毛，切适当的小块，用清水泡20分钟。
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5：准备各式香料。辣椒香叶桂皮，用水冲洗一下。
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6：臻米多功能料理锅开一档，倒油，下香料，黄豆酱，炒出香味。
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7：加入足够量的清水，下卤包，老卤水，生抽，老抽，糖，煮约5分钟，先熬出香味。
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8：下猪头皮，盖上盖子，先卤15分钟。
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9：加入煮好剥壳的鸡蛋，接着卤10分钟。
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10：10分钟过后，夹起卤好的鸡蛋，猪头皮再接着卤5分钟。
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11：断电，把鸡蛋再倒进汤汁中，浸泡1小时以上。一锅香喷喷的卤味就完成了，捞起来切片，装盘即可美美地享用啦。
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猪头皮炒什么最好吃
大家好我是嘴哥小厨艺，很高兴回答问题。
猪头皮这个食材很多人都特别喜欢吃，这块肉很香的，做法也很多，大多数都是卤煮，酱烧猪头肉。今天给大家介绍一下小炒猪头肉。
1：小炒猪头肉做法，二斤猪头肉，杭椒半斤，小米辣100克，葱姜蒜15克。
2：我们首先把猪头肉提前加工一下，锅里加水把猪头肉煮五分钟，捞出来洗干净，锅里加水放猪头肉，香叶2克，八角花椒辣椒5克，桂皮3克，黄栀子2个，生抽15克，老抽我10克盐味精鸡粉料酒适量，口味清一点。小火煮半个小时捞出来。
3：把卤好的猪头肉切成小块，杭椒小米辣切条备用，锅里下油，放葱姜蒜花椒辣椒炒香下猪头肉炒香后，放点香辣酱，也可以不放，下切好的辣椒大火炒香就可以出锅，一道美味的小炒猪头肉就做好了，美味又下饭。
文章到此结束，如果本次分享的猪头皮要怎么弄好吃窍门和猪头皮怎么做好吃呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
