猪头皮怎么弄好吃窍门，猪头皮怎么做好吃呢
大家好，今天小编来为大家解答猪头皮怎么弄好吃窍门这个问题，猪头皮怎么做好吃呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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猪头皮怎么做好吃呢
.准备的猪头皮清水洗净，用刀将其表面的毛囊刮干净，锅中放入适量的水，生姜一片，将洗净的猪头皮放入锅中焯水2分钟，随后捞出用清水洗净。放入案板，用刀将其切细，切好放盆中备用。
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2.青红辣椒用清水洗净，洗净放一旁备用。
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3.辣椒去掉其头尾部分，捞出辣椒籽，掏干净。用刀将其切成块，切好放盆中备用。
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4.热锅中加入适量的油，将切好的猪头皮放入锅中，中小火将它里面的油脂煸炒出来，这样做出来的肉不会特别油腻，而且焦香。
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5.猪头皮下锅后，用铲子将其翻动一下，随后加入一勺食盐，食盐的加入可以使猪头皮的肉煮出来更香。
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6.这是炸出来的猪油。将它盛出放碗中，之后要煮菜的时候可以加在一起煮，味道香喷喷。
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7.盛出油后，锅中还剩下一些油。
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8.将切好的青红辣椒块放入锅中。
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9.铲子翻动，把锅中的食材炒均匀。
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10.加入青红辣椒可以使这道美食煮出来味道香，而且也不会油腻，辣椒吸收了猪头肉的香味，味道更好。随后加上适量的食盐，炒至均匀后出锅。
大锅菜猪头皮怎样做才好吃
1、食材：猪头皮300克，咸柠檬1个，香芹30克，蒜米适量，生抽适量，料酒适量，老抽几滴。
2、首先把猪头皮清理干净，然后放到锅中煲煮为止。
3、拿出来再用冷水冲洗一下，然后切成薄片。
4、咸柠檬切成小丁，香芹切成一段段，蒜米准备好。
5、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放咸柠檬和香芹进去，加适量的盐煸炒入味。
6、放猪头皮进锅，加1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。
7、大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。
猪头皮怎么做才好吃
说个我的做法吧:切成条状,用水煮
(凉水),这样里外熟的会比较透,热水的话,外面的胶一下子就凝住了,不好吃了就.煮烂后,放在汤里,不要捞出,用姜蒜爆锅,加入青椒炒就好了．好吃还美容．
酸甜猪头皮怎么做好吃
食材：猪皮500克，郫县豆瓣酱1勺，麻椒、干辣椒、葱、姜、桂皮、香叶、八角少许，大蒜2瓣，生抽、老抽、蚝油、盐、孜然粉、冰糖少许，开水适量
制作方法：
猪皮清洗一下，用刀把外面的脏污和猪皮里的油脂刮一下，清洗干净。
把猪皮切成小长方块。
用棉线把猪皮捆成小卷。
锅里烧开水，放入猪皮卷，焯水2分钟捞出。清洗干净浮沫，沥干水分。
备好调料、葱姜蒜切段。
炒锅放入植物油，烧热，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入麻椒、辣椒炒香。
倒入开水、放入猪皮卷，葱段、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶，生抽、老抽、冰糖、蚝油、孜然粉、盐。
大火煮开，转小火炖煮30分钟，关火。炖好的猪皮色泽油亮，Q弹。
盛入盘里，诱人食欲。
好了，关于猪头皮怎么弄好吃窍门和猪头皮怎么做好吃呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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