配方:
- 饭豆 500 克
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将饭豆用清水浸泡 2 小时,去除杂质和苦涩味道。
2. 将青蒜切段,干辣椒切段,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒继续煸炒。
4. 加入饭豆翻炒,加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
5. 加入青蒜,快速翻炒几下即可。
适用人群:
适合人群:成年人、儿童、孕妇等都可以食用。
注意事项:

1. 饭豆用清水浸泡,去除杂质和苦涩味道。
2. 炒饭豆时,要加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
3. 青蒜要尽快翻炒,以免影响口感。