粤菜福禄多宝鱼做法

福禄多宝鱼是一道传统的粤菜，以其鲜美的口感和独特的做法而闻名。以下是一个简单的福禄多宝鱼的做法：
材料：
- 多宝鱼一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 将多宝鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒，放入多宝鱼块煸炒。
5. 加入适量盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮约20分钟，直到鱼肉熟透。
7. 最后收汁，撒上葱花即可。
这是一个简单的福禄多宝鱼的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你会喜欢这道美食！