【咕噜肉做法】粤菜摆盘图
咕噜肉是广东传统的名菜之一，以肉质鲜嫩、口感丰富而著称。下面是咕噜肉的做法和粤菜摆盘图。
步骤一：准备食材

1. 猪里脊肉切成块状，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 胡萝卜、青椒、洋葱切成块状备用。
3. 锅中烧开水，将腌制好的猪肉块放入锅中焯水，捞出备用。
步骤二：烹饪咕噜肉

1. 将锅中的油烧至6成热，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
2. 加入洋葱、胡萝卜、青椒块翻炒，继续煸炒至蔬菜变软。
3. 加入一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 将咕噜肉盛出，放入盘子中。
步骤三：摆盘

1. 将炒好的咕噜肉放在盘子的中央。
2. 用胡萝卜、青椒、洋葱块摆出各种形状，作为咕噜肉的背景。
3. 撒上一些葱花作为装饰。
步骤四：完成
咕噜肉做法粤菜摆盘图就做好了。这道菜口感丰富，色彩艳丽，非常适合家庭聚餐。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的咕噜肉。