粤菜煲仔饭做法
煲仔饭是一道广东传统的美食，以米饭、肉类、海鲜、蔬菜等为主要原料，在热锅中慢火炖煮，烹制出来的米饭香糯入味，汤汁浓郁鲜美。下面是一份简单的粤菜煲仔饭做法，供您参考。
材料：
- 200克米饭
- 500毫升清水
- 50克肉类(例如鸡肉、牛肉、猪肉等)
- 50克海鲜(例如虾、蟹、鱼等)
- 50克蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、西兰花等)
- 适量油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量糖
- 适量鸡精
- 适量姜片
- 适量葱花
步骤：

1. 将肉类和海鲜洗净，切成小块备用。蔬菜洗净，切成小块备用。
2. 将米饭放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
3. 在平底锅中加入适量的油，烧热后放入姜片和葱花，煸炒出香味。
4. 放入肉类和海鲜，煸炒至变色。
5. 加入蔬菜，煸炒至熟透。
6. 加入适量的清水，将米饭倒入锅中。
7. 将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮约15分钟，直到汤汁浓稠。
8. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精，继续炖煮5分钟，直到米饭熟透即可。
9. 将煲仔饭盛入碗中，撒上适量的葱花，即可享用。
以上就是粤菜煲仔饭的做法，希望您能喜欢。