粤菜蒜蓉生焗大虾的做法详细介绍
【制作流程】

1. 虾去壳去头，洗净备用。
2. 蒜头去皮，切末备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜末。
4. 加入大虾煸炒至变色。
5. 加入生抽、料酒、盐、糖调味。
6. 加入蒜末焗烤，至虾熟透。
7. 撒上葱花，炒匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，特别是孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者等。
【禁忌】

1. 虾为海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 大蒜味辛，易刺激肠胃，消化不良、胃寒的人应适量食用。
3. 葱花富含维生素C，不宜多吃。
【小贴士】

1. 烤制时间要短，过度烤制会影响口感。
2. 可以根据个人口味适量增减调料的用量。
3. 虾的外壳容易破碎，烤制时要轻轻翻动，避免烤糊。
粤菜蒜蓉生焗大虾是一道美味可口的粤菜菜谱，简单易做，适合家庭日常食用。制作过程中需要注意食材的选择、调料的用量和烤制的时间等因素，以保证口感和营养价值。