今天给各位分享冻虾要怎么弄好吃呢窍门的知识，其中也会对冻虾要怎么弄好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 冻虾要怎么弄好吃
2. 冻虾怎样做好吃
3. 冻虾的家常做法
4. 炒冻虾的家常做法

冻虾要怎么弄好吃

冰冻虾的处理方法：首先将虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟后即可解冻。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。

白灼冻虾的做法如下：

准备材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油。倒入虾，待虾的外皮全部变成红色即可捞出。剥壳食用，沾酱吃更加美味。

冻虾怎样做好吃

①虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用；

②把虾从背部剪开；

③加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会；

④腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠；

⑤处理好全部的虾；

⑥油热后放入虾炸制；

⑦炸至外焦里嫩即可捞出；

⑧盛入盘中。

冻虾的家常做法

1.准备食材：

准备虾500克，剪去虾须、虾枪、虾腿，用刀划开虾背挑出虾线，全部处理好以后把大虾洗干净放入盆中，撒入一小把淀粉抓匀，让淀粉均匀裹在大虾上面吸干上面的水分，以免炸的时候溅油。

准备一个洋葱，从中间一分为二，一半切成片打散放入干锅中垫底，另一半切成小块备用。

切点姜片、红辣椒圈、红菜椒片、小葱段备用。

2.把大虾炸一下：

锅内烧油，油温五成热时，把大虾倒入锅中，开小火炸20秒钟，大虾定型、变红后立即捞出。

把油温升高至六成热，放入大虾复炸10秒钟立即倒出，经过复炸的大虾外酥里嫩，连虾壳都能嚼着吃。

炒冻虾的家常做法

材料:

1.冻虾仁300g

2.蒜苗适量

3.姜丝适量

4.青辣椒适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.料酒适量

8.生抽适量

9.葱花适量

10.玉米淀粉适量

11.植物油适量

步骤:

1.冻虾泡开，剪去虾线，洗净沥干备用。

2.蒜苗切段，姜丝备好，青辣椒切成小块。

3.在碗中加入适量的料酒、盐、鸡精和生抽，将洗干净的虾仁放入其中腌制10分钟。

4.在锅中倒入植物油，加热至6成热，放入姜丝和蒜苗爆香。

5.放入腌制好的虾仁，翻炒均匀。

6.加入适量的清水，烧开后放入青辣椒块并继续翻炒至虾仁变色。

7.将炒好的虾仁放入盘中，撒上葱花即可。

温馨提示：在腌制虾仁时加入玉米淀粉，可以让虾仁更加嫩滑，口感更佳。

关于冻虾要怎么弄好吃呢窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。