蒜蓉荷兰豆是一道广受欢迎的粤菜。以下是一份简单的蒜蓉荷兰豆的做法：
材料：
- 荷兰豆 200 克
- 蒜头 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 将荷兰豆洗净，切成段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
4. 加入荷兰豆煸炒，加入适量生抽、料酒、盐和鸡精，继续翻炒几下。
5. 最后倒入适量的水，焖煮10分钟，直到荷兰豆变软烂。
6. 翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：

1. 荷兰豆焯水时，可以加入一点盐，有助于去除豆腥味。
2. 炒荷兰豆时，不要过度翻炒，否则容易变黑。
3. 水的量要适中，不要加太多，以免影响口感。
以上就是蒜蓉荷兰豆的粤菜做法，希望对您有所帮助。