粤菜蒸猪肉丸子的做法详细介绍
【第1段】
蒸猪肉丸子是一道传统的粤菜,口感鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。这道菜主要材料是猪肉,配以各种蔬菜和调味料,口感丰富,味道鲜美。
【第2段】
制作蒸猪肉丸子需要以下材料:
- 猪肉:500克
- 蔬菜:胡萝卜、洋葱、青椒、西兰花等,适量
- 姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、胡椒粉等,适量
【第3段】
步骤如下:

1. 将猪肉切成小块,加入姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉等,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
2. 将蔬菜切成小块,加入锅中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 在一个碗中加入适量的淀粉和水,将猪肉块沾上淀粉,放入碗中。
4. 将丸子放入蒸锅中,蒸15-20分钟左右。
5. 蒸好后,将蒸肉丸子取出,放入盘中,撒上一些胡椒粉和葱花即可。
【第4段】
适合人群:
- 青少年:猪肉中含有蛋白质和锌等营养成分,有助于提高青少年的免疫力和智力发展。
- 成年人:猪肉可以为成年人提供足够的营养,有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
- 老年人:猪肉中含有丰富的中含有丰富的胆固醇和胶原蛋白,有助于老年人的骨骼和肌肉健康。
- 孕妇:猪肉可以为孕妇提供足够的蛋白质和钙等营养成分,有助于胎儿的正常发育。
禁忌:
- 对于一些特殊人群,如肝病患者、高血压、心脏病等,应适量食用猪肉。