猪肉做法大全

粤菜少用油

1. 清蒸猪肉

清蒸猪肉是粤菜中非常经典的一道菜肴。将猪肉切成薄片，撒上一些葱花和姜末，然后放在蒸锅上蒸10-15分钟。这种方法不仅可以让猪肉变得鲜嫩多汁，还可以减少油脂的摄入。

2. 红烧猪肉

红烧猪肉是粤菜中另一道非常受欢迎的菜肴。将猪肉切成块状，加入葱姜蒜和香料一起煮制，直到肉变得酥软入味。这种方法可以使猪肉口感更加浓郁，但也需要摄入较多的油脂。

3. 糖醋猪肉

糖醋猪肉是粤菜中另一种常见的猪肉菜肴。将猪肉切成薄片，加入盐、糖、醋和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。然后将猪肉放入热油中煎至金黄色，最后撒上一些葱花和姜末即可。这种方法可以制作出酸甜适中的猪肉菜肴，同时也减少了油脂的摄入。

4. 酱烤猪肉

酱烤猪肉是粤菜中另一种非常受欢迎的猪肉菜肴。将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、糖和蒜末，搅拌均匀后腌制15分钟。然后将猪肉放入烤箱中烤15-20分钟，最后撒上一些葱花和姜末即可。这种方法可以使猪肉口感更加香嫩，但也需要摄入较多的油脂。
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