大家好，关于糖醒排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糖醋排骨怎么做好吃家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 糖醋排骨怎么做好吃家常做法
2. 糖醋排骨烧法家常做法
3. 小高姐的糖醋排做法
4. 糖醋排骨怎么做好吃

糖醋排骨怎么做好吃家常做法

主料：排骨500克，冰糖一小碟

调料：姜几段，盐一勺，料酒一勺，葱适量

做法

1、排骨洗净后，放入加有姜葱、料酒和盐的沸水锅里，小火煮熟便捞出来晾凉，斩成小节待用。

2、净锅上火放少许的油，先下冰糖炒至色呈金红。

3、掺入适量鲜汤并下入排骨节，加适量的盐烧至糖液发稠时，淋入香醋，翻炒至汁水将干，出锅装盘并撒些熟芝麻，即成。

糖醋排骨烧法家常做法

食材：肋排、生姜

调料：蕃茄酱、白糖、白醋、淀粉、面粉、啤酒、料酒、盐、芝麻

做法：

1.肋排切小块，放入盐、料酒、生姜腌制半小时

2.调面糊：适量面粉、淀粉、啤酒搅拌均匀，呈面糊状即可

3.升油：油温七成，排骨均匀裹上面糊，下油锅炸，成金黄状即可

4.复炸：大火，炸至焦红状更好

5.空锅放油，加入番茄酱、白糖、白醋，慢熬呈胶状

6.加入排骨，快速翻炒，让每块排骨都裹上酱料，最后加上芝麻，美味

小高姐的糖醋排做法

食材清单

排骨500克、料酒或米酒2汤匙、酱油3汤匙、冰糖30克、陈醋20克、水适量、生姜一小块、大蒜两根、白芝麻10克

烹饪步骤

步骤1/13

准备姜葱，排骨剁成小块。

步骤2/13

排骨提前用生姜，盐腌制15分钟。

步骤3/13

腌制好的排骨，冷水下锅，加入姜葱、料酒

步骤4/13

汆好的排骨捞出洗净。

步骤5/13

油温烧制五成热下入排骨。

步骤6/13

将排骨炸至，外酥里嫩，表面金黄。

步骤7/13

锅中入油，加入姜葱爆香。

步骤8/13

再倒入排骨翻炒均匀。

步骤9/13

加入清水，将排骨没过就可以了。

步骤10/13

烧开以后调味，加入盐、生抽、料酒、冰糖，然后加入第一次醋，增香和味。

步骤11/13

用中小火慢慢收汁。

步骤12/13

汁水快要收干的时候，要不停的翻炒。

最后一步

起锅前加入第二次醋，这样糖醋味就更浓郁。

糖醋排骨怎么做好吃

友友好：看到你提出来的问题，糖醋排骨怎么做好吃？这个问题我来回答你。

说到糖醋排骨，它是我们大人和小孩都喜欢吃的美食，可以说家喻户晓，众所周知。糖醋口味，开胃健脾，又是下饭菜，接下来我就把，我是怎样做糖醋排骨的做法说一说，家里人都说我这样做是最好吃的。

首先把排骨清洗干净，放入盐水泡大约20分钟，排出污血水。

凉水下锅开始焯水，二次清洗干净。

热锅凉油，放姜片炝香，再把排骨倒入锅中爆炒，放料酒、生抽炝，放开水没过排骨，压力锅炖30分钟。

炖好的排骨倒入大碗中，汤汁另外装，排骨里加少许料酒，打一个鸡蛋，如果吃辣的，这个时候可以放一点辣。在用淀粉勾芡。

热锅凉油，油温六成热的时候，排骨下锅炸，用中火，炸制金黄色起锅，调大火，把排骨复炸一次迅速起锅锅里留底油，开小火，把冰糖倒入锅中熬化，放1小勺盐，3勺醋，倒入炸好的排骨，翻炒均匀，这时用粉浆勾芡一下，再放一点香油提亮色，起香味，最后放入锅里准备好的蒜末，太好吃了，糖醋排骨这样做最好吃。

文章到此结束，如果本次分享的糖醒排骨怎么弄好吃和糖醋排骨怎么做好吃家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！