小瓜烩粉丝粤菜做法
作者：星座大神
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小瓜烩粉丝粤菜做法
1. 食材准备：小瓜、粉丝、瘦肉、鱼蛋、葱花、姜片、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、清水。
2. 将瘦肉切成丝，用料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 将粉丝泡软备用。
4. 在锅中热油，放入葱花、姜片煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色。
6. 加入适量的清水，放入小瓜和鱼蛋。
7. 加入适量的生抽、盐、鸡精和胡椒粉，煮至小瓜变软。
8. 加入泡软的粉丝，继续煮5分钟。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
小瓜烩粉丝粤菜做法步骤简单，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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