湘菜做法红猪肉

红猪肉是湘菜中非常受欢迎的一种食材,因为它肉质鲜嫩、口感丰富,非常适合用来制作各种美食。今天,我们将介绍一种湘菜做法——红猪肉蒸香肠。
将红猪肉切成细小的香肠状,加入适量的盐、糖、鸡精和料酒,搅拌均匀后,把它们放入密封的容器中,放入冰箱腌制至少24小时。
在腌制的过程中,我们可以准备其他配料。将葱姜蒜切成末,加入酱油、醋、料酒、糖、鸡精和清水,搅拌均匀成调料汁。
把腌制好的红猪肉香肠取出,放入蒸锅中。在蒸锅上放入一些水,把蒸香肠的盘子放在蒸锅上,大火蒸15分钟左右。
最后,我们取出蒸好的红猪肉香肠,加入调料汁,再蒸分钟左右,让调料汁入味。这样一道美味的湘菜做法红猪肉就做好了。
湘菜做法红猪肉不仅美味,而且健康。它富含蛋白质和膳食纤维,对身体有益。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道做法,它一定会让你满意。