大家好，今天小编来为大家解答红薯粉面子怎么弄好吃这个问题，粉面子肉馅丸子家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 土豆粉面子和地瓜粉面子一样不
2. 用粉面子怎样做焖子
3. 粉面焖子做法
4. 粉面子肉馅丸子家常做法

土豆粉面子和地瓜粉面子一样不

很高兴回答你这个问题，土豆粉面子和红薯粉面子，就是土豆淀粉和红薯淀粉，土豆淀粉和红薯淀粉，虽然都是淀粉，他们是有一定区别的，一般情况下，土豆淀粉的颜色要白一些，而红薯淀粉的颜色要深一些，在我们日常生活中，一般炒菜的时候勾薄芡就需要用土豆淀粉，或者是玉米淀粉，红薯淀粉比土豆淀粉的粘性要大，粘稠度要高，红薯淀粉用来做粉条非常好，我的回答仅供参考，谢谢

用粉面子怎样做焖子

步骤1

称量200克红薯粉倒入小锅儿中，加凉水800克，搅拌均匀。粉:水比例1:4。

步骤2

开最小火，一直不停地搅动，直到粘稠。

步骤3

一直搅动，直到透明状(像藕粉一样)。一开始搅时很轻松，都后面越粘稠越费力，但是不要停，直到藕粉状透明后再搅动10来下，关火。

步骤4

找一个容器，玻璃的塑料的都行，内壁抹层油。把熬好的糊糊倒入容器中。

步骤5

保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一宿。明天就可以拿出来煎着吃啦

粉面焖子做法

粉面焖子的做法如下

1、准备红薯粉条、高粘粉芡，葱姜切成沫。

2、把粉条放入锅中煮，一直煮到透明柔软关火。

3、锅中留一半的水接着泡粉条，为的是不使粉条变硬，另外一半倒到另一个小锅中。

4、在第二个小锅中放入炖好的肉沫和肉汤、葱姜沫。

5、搅拌成温水的温度时，加入高粘芡粉。

6、继续搅拌，再加入少许盐，再一起搅拌。

7、搅拌均匀后，将这个小锅放入灶上煮，煮到成果冻状的芡时，先关火。

8、将粉条中的水倒掉，把粉条倒入芡锅中。

9、将芡和粉条搅拌均匀，然后上灶接着煮，边煮边搅拌，把粉条搅碎，让芡和粉条完全融为一体。

10、煮到粉条和芡混和均匀，并且很有韧劲的时候，就关火。用勺子把表面抹平。

11、第二天将做好的粉条焖子取出，已经十分有弹性，扣出来，放在手上，轻轻摇晃，粉条焖子也会微微颤动，粉条焖子

就做好了。可以直接吃，也可以做菜时加入。

粉面子肉馅丸子家常做法

主料:

肉馅500g，

辅料:

红薯粉面子500g，

葱花适量，

姜适量，

粉条500g，

花椒适量，

盐适量，

萝卜一个，

胡萝卜一盒，

烹饪步骤:

1·用温热水把粉面烫开，不喜欢吃太劲道的可以适量的加点白面。

2·葱姜切成沫，粉丝煮了剁碎，萝卜焯水切丁。

3·把葱，姜，猪肉，粉丝，萝卜，盐，花椒倒入碗里拌匀。

4·蒸15到20分钟左右。

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