肉末豆角是湘菜中的经典菜肴之一,制作肉末豆角需要掌握一定的烹饪技巧和调料搭配。以下是一份简单的肉末豆角做法,供您参考。

1. 准备好所需的食材,包括肉末、豆角、葱姜蒜等。
2. 将肉末用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟左右。
3. 豆角焯水煮熟,捞出备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色。
5. 加入豆角翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到豆角熟透。
7. 最后加入适量的鸡精和香菜末,翻炒均匀即可。
以上就是一份简单的肉末豆角做法,希望您能够喜欢。在湘菜的烹饪中,肉末豆角通常是搭配辣椒和豆腐皮等食材一起烹制,口感更加丰富。如果您想要尝试更多的湘菜菜肴,可以继续关注我们的美食博客。