大家好，关于干锅鸡鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干锅鸡柳虾的做法步骤的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干锅小公鸡做法
2. 干锅鸡柳虾的做法步骤
3. 干柴鱼煮鸡怎么煮
4. 干锅鸡的制作方法和配料

干锅小公鸡做法

做法：

1.洗净的土鸡身上加入少许盐，里外抹匀；

2.锅中烧开水，放入抹好的鸡，中火蒸20分钟；

3.将沙姜，生姜剁碎，切少许葱花，把晾凉的鸡斩成块备用；

4.锅中烧油，放入葱炒出香味后捞出，把热油浇到装有沙姜末、生姜末的碗里，搅拌一下，再倒入少许酱油搅拌；

5.浇上调好的酱汁，最后撒上葱花即可。

干锅鸡柳虾的做法步骤

鸡胸肉劈开俩半，拿叉子把鸡肉叉松散一些，比较好入味，适可而止哦！不要弄成肉馅了！然后切条，放以上调味品，腌制入味，15-20分钟就好。然后裹鸡蛋液，裹淀粉炸至变色，捞出，待油温升高，复炸一下，金黄捞出备用。虾洗净然后裹鸡蛋液，裹淀粉炸至变色，捞出

步骤2

然后放一点底油，放辣椒，葱，煸炒一下，炒出香味，放入炸好的鸡柳，翻炒几下，出锅即可。特点就是干煸，香辣。可以放点白芝麻点缀。温馨提示，花椒粉，可以用13香代替，个人不喜欢13香。淀粉+脆鸡炸粉，裹上蛋液后，俩种干粉

干柴鱼煮鸡怎么煮

准备材料：柴鱼块750克，鸡肉块750克，虫草花20克，浓汤宝2块，盐2克，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，花生油20克，葱段适量，姜3片，蒜5瓣

1、柴鱼洗净后加盐腌制20分钟备用。

2、将鸡块焯水后捞出备用。

3、煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎。

4、煎至两面焦黄盛出待用。

5、锅中放入少许油，加入葱姜爆香。

6、放入鸡块翻炒一会。

7、锅中加入两块浓汤宝。

8、再加入豆瓣酱、水、盐炖30分钟。

9、接着加入虫草花，继续炖5分钟。

10、加入煎好的鱼块，再炖30分钟。

11、30分钟后，撒上香菜，鸡肉炖鱼就可以食用了。

干锅鸡的制作方法和配料

鸡一只两斤

盐一勺

白砂糖一勺

葱三根

姜片三片

迷迭香一勺

步骤/方法

1/8

把鸡洗净控干水份

2/8

把盐放锅里炒成黄黄的

3/8

炒好的盐立即倒入糖中拌匀，再加入迷迭香拌匀

4/8

把盐的混合料涂满鸡的全身，给它好好做个按摩

5/8

记得鸡的肚子里也要涂哦！然后腌制一个小时，不要太长，否则很咸的

6/8

准备好姜片、葱和陈皮，全部塞时鸡的肚子里

7/8

在砂锅底部垫上锡纸，放上架子

8/8

把腌好的鸡放到架子上，大火干锅焗5分钟，转小火25分钟，看鸡的大小来决定时间，只要用筷子戳一下，肉很厚的地方能戳动就行了

关于干锅鸡鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。