【豆角的湘菜做法】
湘菜以其独特的口味和烹饪方式吸引了众多食客的喜爱。而豆角作为湘菜中常见的食材之一,也因其营养丰富、口感鲜美而备受欢迎。今天,我们将介绍一种湘菜豆角的做法,供您参考。
首先准备好所需的食材,包括豆角、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等。将豆角切成约5厘米长的段,备用。
热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入辣椒煸炒,炒至辣椒变软。
加入豆角,煸炒至豆角变软,再加入料酒、生抽、盐、糖等调味料,翻炒均匀。
最后加入适量的水,焖煮约10分钟,直到豆角熟透,汤汁浓稠即可。
这样一道美味的湘菜豆角就做好了,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外卖。希望您能够喜欢这道菜品。