豆腐怎么弄好吃清淡,清淡豆腐做法

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豆腐怎么弄好吃清淡,清淡豆腐做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于豆腐怎么弄好吃清淡,清淡豆腐做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 虾和豆腐最好吃的做法
  2. 清炒豆腐的做法简单又好吃
  3. 水豆腐的十种做法
  4. 清淡豆腐做法

虾和豆腐最好吃的做法

做法:虾仁去壳去虾线洗净。豆腐切大厚片。

平底锅放油小火将粘上蛋液的豆腐煎制两面金黄,装盘备用。

另起锅葱姜爆香。

放入虾仁翻炒几下放入料酒继续翻炒。

放入少许的清水,酱油,盐,糖,蚝油,鸡精即可出锅。

清炒豆腐的做法简单又好吃

答:清炒豆腐切成四四方方一块,尖炒豆腐奕好吃呀,尖炒下点葱花辣椒比较好吃,开胃消吃,还用豆腐做鱼头汤简单又好吃。

水豆腐的十种做法

当提到水豆腐,我猜你指的是一种使用大豆浆制成的豆腐。水豆腐色泽洁白,质地柔软,口感滑嫩,非常适合用来做各种菜肴。以下是十种常见的水豆腐做法:

毛血旺:将水豆腐切成块状,与各种肉类、海鲜一起煮成辣味汤,是一道传统的川菜。

火锅配料:将水豆腐切成块状,用作火锅的配菜之一,能够吸收汤底的鲜美味道。

鱼香水豆腐:将水豆腐切块后,用鱼香调料炒制,加入葱姜蒜、辣椒等食材,制成酸甜辣的鱼香味道。

担担豆腐:将水豆腐切片后,用花椒、辣椒等调料炒熟,加上花生酱、香油等调味,制成一道麻辣可口的菜肴。

清炖豆腐羹:将水豆腐切块,与鸡肉、鲜虾等材料一起清炖,加入适量的高汤或者鸡汤,制成营养丰富的豆腐羹。

酸辣水豆腐汤:将水豆腐切块,加入高汤或者清水,再加入醋、辣椒、葱姜蒜等调味料,煮成酸辣美味的汤品。

油豆腐炖豆芽:将水豆腐切片,与豆芽一起炖制,加入适量的高汤或者清水,调味后炖煮至豆芽软糯,汤汁浓郁。

茄汁水豆腐:将水豆腐切块,用茄汁、番茄酱等调料慢慢炖煮,使水豆腐入味,呈现浓郁的番茄味道。

素炸水豆腐:将水豆腐切块,裹上淀粉或面粉,放入油锅中炸至金黄色,口感外酥里嫩,可以做为素食菜品或者配料。

清炒水豆腐:将水豆腐切块,与青菜、口蘑等一起快速翻炒,保留豆腐的嫩滑口感,简单清淡却不失美味。

这些是水豆腐的一些常见做法,希望对你有所帮助。如有需要,我也可以提供更详细的做法步骤。

清淡豆腐做法

食材:

大白菜4片,豆腐1盒,鸡蛋2个,香菜1棵,蒜3瓣,干辣椒碎少许,山茶油1汤匙,生抽10ml,蚝油5克,盐1克

【做法】

第一步:白菜清洗干净,把菜叶和白菜梗分开,菜梗切小块。切菜梗时刀45度角斜切,增加菜梗的截面,吸收调味汁更好入味,菜叶切小片,蒜切碎

第二步:豆腐切约3厘米的方块,厚度不超过1厘米,太厚了不容易入味。平底锅刷油,放入豆腐块,中小火煎至两面微黄

第三步:锅烧热,加少许油,煎两个荷包蛋,喜欢香味浓些的就把鸡蛋煎老一点

第四步:炒锅烧热,加1汤匙山茶油,先下蒜粒、干辣椒碎煸出香味,放入白菜梗,加1勺生抽,半勺蚝油炒匀

第五步:将炒好的白菜梗移入小锅仔中,再依次铺入白菜叶子,煎豆腐,荷包蛋,加入适量开水,豆腐间隙能隐约看到水即可,喜欢喝汤也可以多加点水,最后淋入1勺生抽,口重的再加一点点盐,盖上锅盖,小火慢煮10分钟即可。

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